| söndag 9 februari 2014 |
| Mamadums |
Papadums är ett indiskt friterat bröd baserat på bland annat linsmjöl. Det har man ju inte alltid hemma, så jag hittade på mitt egna lilla recept - MAMADUMS. :)
10 st Mamadums
1/2 liten gul lök
2 dl vetemjöl
1 dl majsmjöl
1/4 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/4 dl olivolja
1 dl vatten
Paprikakrydda
1/2 msk Sambal Oelek
Flingsalt
Olivolja för fritering
Riv den gula löken fint. Blanda alla torra ingredienser. Blanda ner löken, oljan, vattnet och Sambal Oelek och rör runt till en fast deg. Dela i 10 bitar och kavla ut tunnt på mjölat bord. Hetta upp oljan i tjockbottnad stekpanna. Fritera bröden ca 1 min på varje sida. Lägg upp på hushållspapper och strö över lite flingsalt.
Tänkte testa detta till fredagsmys framöver - bryta små brödbitar och dippa!
|
posted by Jessica @ 21:13  |
|
|
|
|
| Team Kissleberg |
|
Livsnjutarfamilj som älskar att laga mat, baka och röra runt i köket! Inspirationen hämtas från andra bloggar, hemsidor och matlagningsprogram. |
| Senaste |
|
| Arkiv |
|
|
|
|
|
|
Skicka en kommentar